야생 꿀에 대한 소문 만들기

야생 꿀에 대한 소문 만들기
필리핀에 기반을 둔 비목재 임산물 – 남아시아 및 동남아시아를 위한 교환 프로그램의 프놈펜에서 파생된 NatureWild는 Khmum Prey

프로젝트 또는 ‘숲에서 온 야생 꿀벌’ 범위의 일부로 씨엠립 지방 야생 꿀 마케팅을 시작하기를 희망합니다. .

야생 꿀에

오피사이트 현재 이 프로젝트는 캄보디아 6개 지방의 다양한 야생 꿀을 판매하고 있으며, 이 범위는 6월 6일 6코스 꿀이 든 미식 축제를

특징으로 하는 Park Hyatt Hotel의 Masters of Food and Wine 점심 식사에서 소개되었습니다.

NatureWild의 대표인 Femy Pinto는 Park Hyatt를 포함한 Siem Reap의 제한된 수의 매장에서만 꿀을 구입할 수 있다고 말했습니다. Khmum Prey 범위에 있는 Siem Reap 지방의 야생 꿀을 포함합니다.

그녀는 Insider와의 인터뷰에서 “곧 크뭄 프레이 씨엠립을 보는 것이 좋을 것”이라고 말했다.

“Park Hyatt가 Khmum Prey를 지원하게 되어 매우 기쁩니다. 이것은 우리가 안목 있는 시장을 위한 품질 플랫폼, 즉 커뮤니티 친화적, 자연 및 환경 친화적인 시장을 위한 품질 플랫폼에 진입하는 데 도움이 될 수 있습니다.“우리는 여전히 적절한 진입점을 모색하고 있습니다. 씨엠립에서. 우리의 일반적인 진입점은 전통적인 꿀 사냥 그룹(산림에 의존하는 그룹)과 함께 캄보디아의 마지막 남은 산림 지역을 보호하기 위한 기존의 노력과 일치하는 것입니다. more news

“이것은 장기적인 노력이므로 단순히 사업상의 이익이나 빠른 현금이 아닌 생계의 중요한 부분으로 참여할 그룹을 식별하는 것이 중요합니다.”

그녀는 “씨엠립에는 우리가 탐험하고 있는 커뮤니티 임업과 보호 구역이 있으며, 야생 꿀 채취는 그 지역이나 그 주변에 사는 커뮤니티의

주요 수입원 중 하나입니다.”라고 덧붙였습니다.

야생 꿀에

NatureWild는 이미 Femy Pinto에 따르면 시엠립 지방의 야생 꿀 활동에 대한 예비 조사를 실시했습니다. 우리가 아는 한 시장에서 판매되는

대부분의 꿀은 개별 공급업체로부터 나옵니다. 집단 사업이 아닌 개인의 노력입니다.

“서까래 기술을 통한 꿀벌 사육은 씨엠립의 현지 시장에 부분적으로 공급하는 마을 기업가들을 끌어들였습니다. 씨엠립에는 특히 관광

시장을 겨냥한 바이어가 있지만 일부는 씨엠립 외부에서 꿀을 공급받습니다. 가격과 품질은 이러한 구매자에게 중요한 요소입니다.

“그러나 NatureWild가 판매하는 Khmum Prey는 엄격한 모니터링 및 품질 관리를 통해 지속 가능한 수집 표준을 따릅니다. 여기 씨엠립에서

최고의 진입점을 찾으면 이러한 프로토콜을 준수하는 것이 파트너십에 영향을 미칠 것입니다.

“확실히 우리는 Khmum Prey가 대표하는 품질, 순도 및 진정성, 지속 가능한 생산 및 산림 보호에 대한 보증을 통해 Siem Reap의 기존 시장에

쉽게 접근할 수 있습니다.”

씨엠립 벌꿀 현장에 대한 조사 과정에서 NatureWild 직원은 유명한 현지 꿀벌인 Danny의 전문 지식을 활용했습니다.